Grenache gris 60%
Macabeu 40%

Belle robe ambrée aux reflets cuivrés, brillante.

Dominante pain d’épice, fruits secs avec une pointe de noix et de caramel, tabac, vieille confiture, Rancio.

Attaque ample et suave, très bon équilibre sur la douceur. Fraîcheur et acidité d’orange confite. Structure, rondeur, finale sur les zestes d’orange.

Foie gras, nems de canard, oranges à la cannelle, fromages à pâtes persillées.
Chocolat, tarte tatin, marrons glacés.